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Le château de Gizeux est situé dans un environnement forestier, au sein du Parc naturel régional Loire-Anjou-Touraine, à la confluence de trois départements :
l'Indre-et-Loire, le Maine-et-Loire et la Sarthe. Ses façades se déploient sur 250m de long, faisant de lui le plus long château de la Touraine angevine.
Gizeux est composé d'un logis central en forme de U édifié aux XVIe et XVIIe siècles, d'une grande galerie à l'arrière puis d'une aile en retour dite Henri II. Au nord, se développe une grande cour fermée sur deux faces par les communs et les écuries du XVIIIe siècle. Il subsiste de l'ancien château une tour d'enceinte du XIVe ou XVe siècle. Le joyau du château est sa galerie, longue de 30m, qui abrite un décor exceptionnel de peinture daté de la fin du XVIIe siècle.
Géraud et Stéphanie de Laffon s'attachent à développer des activités variées au sein de leur monument. La visite se prolonge par des animations, des représentations théâtrales et la découverte du travail d’artistes en résidence. Des sentiers d’interprétations réalisés, depuis dix ans, en partenariat avec la commune de Gizeux et du Parc naturel régional, permettent la découverte de la faune et de la flore ligérienne, à pied ou à cheval.
Depuis 2006, les propriétaires diversifient leur activité avec la création de tables et de chambres d'hôtes.
En 2009, le nouveau challenge de l'équipe du château est l'obtention du label « Entrez dans la cour des grands », décerné par le Comité départemental du tourisme de Touraine dans le cadre d'un engagement qualité tourisme.
